Anvisa interdita lote de leite condensado após detectar bactéria perigosa

Produto apresentou níveis elevados de Staphylococcus aureus em análise laboratorial

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária determinou a interdição cautelar de um lote de leite condensado semidesnatado da marca La Vaquita após a constatação de contaminação bacteriana. A decisão foi publicada na última segunda-feira, 2, no Diário Oficial da União e se aplica exclusivamente ao lote 183/3 B.

De acordo com a agência reguladora, o produto apresentou níveis elevados da bactéria Staphylococcus aureus, microrganismo associado a quadros de intoxicação alimentar. A interdição tem caráter preventivo e visa impedir a circulação do lote até a completa apuração do caso.

Teste microbiológico motivou a interdição

Segundo a Anvisa, o leite condensado foi reprovado no teste microbiológico de Estafilococos Coagulase Positiva (ECP). A análise foi conduzida pelo Laboratório Central de Saúde Pública Noel Nutels, no Rio de Janeiro.

Esse tipo de ensaio é utilizado para identificar a presença de bactérias capazes de produzir toxinas prejudiciais à saúde humana. Conforme a agência, a detecção acima dos limites permitidos representa risco ao consumidor e exige a retirada imediata do produto do mercado.

Risco à saúde e orientação da agência

A Anvisa esclarece que a presença desses microrganismos em concentrações elevadas pode provocar intoxicações alimentares e outras doenças, dependendo da quantidade ingerida e das condições de saúde do consumidor. Por isso, o controle microbiológico é considerado essencial para garantir a segurança dos alimentos comercializados no país.

O leite condensado La Vaquita é fabricado pela empresa Apti Alimentos Ltda. Até o momento, a interdição refere-se apenas ao lote específico mencionado, não se estendendo automaticamente a outros produtos da marca.

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