Família tem mais de 100 kg de queijos artesanais destruídos após denúncia em SC: “Foi uma crueldade”

Ação de fiscais e policiais interditou laticínio familiar em Nova Trento; produtores dizem ter perdido toda a produção e denunciam excesso na operação

Uma família produtora de queijos artesanais em Nova Trento, no Vale do Rio Tijucas (SC), viveu uma semana de desespero após a interdição de seu laticínio e a destruição de mais de 100 quilos de produtos. O caso ocorreu no Sítio Terra Santa, uma pequena propriedade que há dez anos se dedica à fabricação artesanal de queijos de cabra e doces.

Segundo relato publicado nas redes sociais, a ação aconteceu após uma denúncia anônima, que resultou na inutilização total dos queijos produzidos recentemente — muitos deles premiados em feiras locais.

“O chão nos caiu sob os pés. Por causa de uma denúncia, fiscais e policiais armados vieram interromper nosso trabalho e destruir nossa produção”, escreveu a família no perfil do Instagram do sítio.

“Não era só queijo, era o nosso esforço”

Os proprietários afirmam que o trabalho sempre foi realizado com rigor higiênico e transparência, incluindo degustações abertas ao público, visitas guiadas e investimentos em equipamentos de pasteurização e câmaras de maturação.

Eles dizem ainda que buscavam a regularização do espaço e tinham uma reunião agendada com órgãos fiscalizadores justamente para discutir adequações legais.

“Não era apenas queijo e doce de leite destruídos. Era o nosso esforço, empenho, lágrimas e sacrifício sendo descartados como se não importassem”, desabafaram os produtores.

A família contou que não pôde guardar nenhum produto para consumo próprio, o que consideraram um ato de crueldade.

“Pensávamos que, se viesse uma denúncia, isso aconteceria de outra forma: uma visita, um prazo para formalizar. Mas essa crueldade, não nos deixar nem guardar para nosso consumo, não há palavras para descrever.”

Atividades suspensas e apoio nas redes

Com a destruição da produção e a interdição do espaço, o Sítio Terra Santa suspendeu temporariamente as vendas e eventos, enquanto busca entender quais medidas poderá adotar daqui para frente.

A publicação nas redes sociais teve ampla repercussão e gerou solidariedade de consumidores e produtores rurais, que criticaram o que classificam como “perseguição ao pequeno agricultor”.

Nos comentários, centenas de internautas pediram que o caso seja revisto pelas autoridades locais, ressaltando a importância dos pequenos laticínios artesanais para a economia regional e para a valorização dos produtos típicos de Santa Catarina.